司会の春風亭昇太によるメンバーの紹介「マスクをしたまま熱いお茶を飲んで大惨事になったみなさん方のご挨拶をどうぞ」司会の春風亭昇太による座布団運び（山田隆夫）の紹介「笑点メンバーの中では木久扇師匠の次に長いという意外に偉い座布団運びのご挨拶…

「間違いだらけの日本の投資に変革を 成長企業を見抜くカリスマが明かす投資術！ レオス・キャピタルワークス 社長兼CIO 藤野英人」・投資対象の会社の本社に訪問へ。投資してよいかどうか見極めている。・藤野さん曰く、こんな会社は成長しないらしい。 「…

「ダシを支える老舗に学ぶ 時代を生き抜くサバイバル術！ にんべん 社長 髙津克幸」・かつお節を食べる機会を増やすことを狙っている。・かつお節の生産量はここ10年間で3割減っている。・新しいかつお節の作り方を編み出し、他社にも無償で公開。 低調気味…

「1食20円の寄付が途上国の給食に！ 肥満と飢餓の解消へ！ 日本発の社会事業 NPO法人 TABLE FOR TWO International 代表 小暮真久」・ケニアの貧困率：1日約200円以下の生活をしている人が43.4％・アフリカの貧しい子どもに給食を提供。 日本で東日本大震災…

「自宅で安心して最期を... 板橋発！若き在宅医の挑戦 やまと診療所 安井佑」・認知症カフェ：認知症の悩みを持つ方が集まって情報交換する場。・病院での人の最期の迎え方に疑問を持つ。 本人の思いを我慢させて病院で時間を過ごすより、自宅で自分らしく過…

「築地市場をすっ飛ばす！ 超速で三方よし！ 鮮魚流通革命 羽田市場 代表 野本良平」・1年の3分の1は船に乗り猟師さんといっしょに過ごす。・個人でやっている猟師を救う。知られていない本当に良いものを適正価格で販売することを目指す。。・築地の目の前…

「ブラックからホワイトへ！ 働き方革命最前線 SCSK 相談役 中井戸信英 ソウ・エクスペリエンス 社長 西村琢」・残業月80時間超の業種 1位：情報通信 2位：学術研究 専門・技術サービス 3位：運輸・郵便 4位：複合サービス事業 5位：建設・「一流企業」とは…

「新春拡大SP 百貨店は、まだ死なない！ J.フロントリテイリング 社長 山本良一 鶴屋百貨店 社長 久我彰登」・デパートの2階に化粧品店を終結。1階より人通りが少なく他の人に見られにくいため女性客が立ち寄りやすい。・エレベーターガールを始めて導入した…

「和食の異端児が切り拓く！進化する日本料理の未来 菊の井 代表取締役社長 村田吉弘」・フランス料理の料理本の内容が具体的なのに対し日本料理の内容は雑。 「塩を振ってさっと揚げる」など。・味噌がない環境で、科学的な考え方でイチジクを使って八丁味…

「無添加の焼き立てパン屋が全国で急増中！ 異色の「５日で開業できる」手法の秘密 おかやま工房社長 河上 祐隆」・5日間でパン屋を開業。 自身のひどかった労働環境による修行を繰り返さないための修行システムを構築・インドでのパン作りは雑。重さも適当…

「八海山が驚きの新展開！ 苦境の日本酒メーカー復活の舞台裏 八海醸造 3代目 南雲二郎」・理想のお酒：飲んだ気がしなくていつの間にか飲んでしまうお酒・今は個性を主張する酒造りが全盛期。・八海山は、個性を抑えて食事に合う「食中酒」を目指している。…

「星野リゾート 代表 星野佳路」・気遣い、おもてなし重視。旅館に宿泊した妊婦に当初予定していた飲み物ではなく、カフェイン抜きの飲み物を提供。・畳のエレベーター

「ついにJAL超え！全日空快進撃の秘密 全日本空輸（ANA）社長 篠辺修」・成田が熱い。外国人だけでなく日本人も殺到。・ANAは元々「日本ヘリコプター」という農薬散布や資材の輸送を行う会社だった。・乗り換え時の便の遅れの際のフォローが丁寧。 ANAは日本…

「農村を磨いて本物を生む！ 主婦が殺到する人気ブランド店の秘密！！ サンクゼール創業者 久世良三」・ワイン用のブドウを自社栽培している。・消費者を対象に、ワイン用のブドウの収穫体験を定期的に行っている。・社長は現場に出るのが好き。現場で自ら販…

「日本人に安心＆便利な食を！ 昆布と豆を極めて大躍進！ 知られざるフジッコ フジッコ社長 福井正」・単身者用に小分けした豆パックを販売したり朝用に電子レンジで温めて飲む豆スープを開発。・自社製品を使用した料理教室や子ども向けのイベントなども開…

「ユニクロの次を狙うアパレルの風雲児 大胆アイデアと転換力で世界を掴め！ ストライプインターナショナル社長 石川康晴」・スカイツリーの商業施設「東京ソラマチ」にはスーパーやレストランがあるが、価格は意外に高くない。 地元の人がよく来ている。・…

「24時間営業！都会の海の家 急成長する外食チェーンの舞台裏 SFPダイニング社長 佐藤誠」・経常利益が驚異の12.3％ （ふつうは2％ほどらしい。）・磯丸水産は24時間営業の居酒屋。・社長が毎日各店舗を抜き打ちで回って味をチェックしている。 いつも4種類…

「老舗高級果物店のフルーツ革命 千疋屋総本店 代表取締役社長 大島博」・静岡県は温室メロンの収穫量が日本一（日本全体の40％）・農家と直接契約をしない。毎年いろんな農家から品質の良いものだけを取り扱っている。・千疋屋は元々は企業のお歳暮用の高級…

「知られざる小池百合子！ 東京大改革 新リーダーの次なる一手は？ 東京都知事 小池百合子」・テレ東のWBSの初代キャスターだった。・お母さんの教え 「結婚を目的にせず、自分で生きていけるようにしなさい」 「流行ものが自分に似合うとは限らない。自分に…

「伊右衛門の1兆円ヒットを生んだ京都の老舗茶舗の革新力 福寿園 会長 福井正憲」・お茶のテーマパーク。茶作り体験もできる。・伊右衛門の2015年の生産量：5240万ケース・「伊右衛門」は創業者の名前。福寿園からこれを提案されたとき固まったという。

「シリーズ「伝統は革新だ！」第1弾 花と緑で暮らしに感動を！ 日比谷花壇 代表取締役社長 宮島浩彰」・日比谷花壇は、婚礼の「花束贈呈」の生みの親。・日比谷花壇の社員さんはこまめに生産者の元へ足を運んでいる。・風通しを良くするための工夫。 以前は…

「熱狂的ファンを生む老舗洋食レストラン！ ～嘘をつかない“正直経営”の全貌～ つばめ 社長 石倉悠吉」・お客さんに良い味を提供するため、調理するぎりぎりまで肉を挽かない。・牛のオーナーに牛肉の評価をしてフィードバックしている。オーナーのモチベー…

「島根・石見銀山から日本の良き暮らしを伝える夫婦企業 石見銀山生活文化研究所 会長 松場大吉 石見銀山生活文化研究所 所長 松場登美」・古き良き暮らしを重視した宿。 「復古創新」がテーマ。・客同士が1つのテーブルでごはんを食べる。 かまどでご飯を炊…

「秋田発！ 地域を活性化する異色の劇団 飲む・見る・泊まる！ 複合エンタメ企業 わらび座 取締役会長 小島克昭」・劇を秋田弁で行う。・平日でも700人満員。 遠方からのリピーターもいる（滋賀県から月に2回来る人も）。・劇団が複合レジャー施設を経営。・…

「放送500回SP！ 10年で世の中は変えられる！ 素材に革命を起こす若きサムライたち スパイバー代表執行役 関山和秀 ＴＢＭ社長 山﨑敦義」■クモの糸の利用・人口のクモの糸を大量生産。 クモの糸は伸縮性に優れておりなかなか切れない。・クモは世界中で49,0…

「産廃業からリサイクル企業へ大変身！ ～絶体絶命から会社を変えた２代目女社長の格闘記～ 石坂産業 社長 石坂典子」・廃棄物の95％もリサイクルに回している。・暑い日は冷たい飲み物を配る。 きゅうりの塩漬けを配ることも。・産業廃棄は男の人が多い。受…

「ごちゃ混ぜの街作りで地域活性！ 金沢発！ 大注目コミュニティの全貌 佛子園 理事長 雄谷良成」・大学生がボランティア（入浴介助など） 主に障がい者や虐待経験のある人を雇用。・温泉付きの福祉施設 販売車を使った野菜の宅配販売サービス。 地域の人々…

「こだわり野菜をもっとニッポンの食卓へ！進化し続ける野菜宅配ビジネス らでぃっしゅぼーや 社長 国枝 俊成」・農家を出てから36時間以内の配達を厳守。・クレームの電話内容を録音したものをを役員みんなで聞いて反省する。・配達クルーに野菜の勉強会を…

「納得するまで商品化せず！ ロングセラーを生む桃屋の良品質主義 株式会社桃屋 代表取締役社長 小出 雄二（こいで ゆうじ）」・「あれこれ余計なことを考えなくても良いものを作れば自然と売れる」・「他社がやりたくないものをやって他社と違うおいしさを…

「家の補修や不具合を全力で解消！ 地元住民を幸せにする感動のリフォーム会社 さくら住宅 社長 二宮 生憲（にのみや たかのり）」・目指すは「住まいのかかりつけ医」。 仕事は、リフォームというより小さな修繕が多い。・株主の65％が顧客。・仕事が無かっ…