ガイアの夜明け（2016.11.08）

「攻める！　日本のコメ」

・『ロウカット玄米』玄米の栄養分を残した健康的な新ブランド米。

・温度の差が激しいほどおいしいお米を作ることができる。

・シンガポールは健康に良い米が人気。味より健康を選ぶ人もいる。

・お米の「特A」などのランキングの決め方。
　食味試験という「味」「香り」「硬さ」「粘り」「外観」「総合評価」を決める試験を100人の審査員が行い、
　「特A」「A」「A’」「B」「B'」という評価を決めている。
　去年の特Aは46種類。
　青森県で初めて特Aを獲ったお米は『青天の霹靂』。



ミャンマーで白米はジュースと同じぐらい糖質で身体に悪いと報道されていることにびっくり(°□°;)
僕は白米よく食べてるけど玄米に替えたほうがいいのかなー(=_=)