今でしょ！講座（2016.08.23）

「体に良い夏野菜！　その食べ方もったいない講座」

・切ったオクラは水に浸す。食物繊維がキープされる。

・枝豆の栄養を損なわない調理の仕方は、フライパンで蒸す。

・トマトは色が真っ赤のものを選ぶと肌に良い。
　放射状に線があるものを選ぶと味が良い。

・ニンニクを使うタイミングは、切ってすぐ使う。

・夏バテに良い抗酸化成分を活かす正しいナスの調理法は、
　電子レンジで2分加熱する（油の吸収を激減させられる）。