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kakonohito0のブログ

https://twitter.com/_kako_no_hito

カンブリア宮殿(2016.12.15)(おかやま工房社長 河上 祐隆)


「無添加の焼き立てパン屋が全国で急増中! 異色の「5日で開業できる」手法の秘密 おかやま工房社長 河上 祐隆」

・5日間でパン屋を開業。
 自身のひどかった労働環境による修行を繰り返さないための修行システムを構築

・インドでのパン作りは雑。重さも適当で衛生面も気を遣っていない。

・インドでは日本のパンが柔らかくておいしくて好評。
 インドでもカレーパンは好評。人気順ではカレーパン、メロンパン。