ガイアの夜明け（2016.10.18）

「食の常識を変える！　凍らせてナゼうまい」

・熟成冷凍パンが登場。
　これまでは生地を冷凍したパンが主流だったが、
　一度焼き上げたものを冷凍するという熟成冷凍パンが注目されている。

・不凍物質に注目。
　ふつうは食物を冷凍すると痛めてしまうが、不凍物質（液体）を入れると痛めにくくなる。



熟成冷凍パン食べてみたい！　イオン行ってみよ≡≡≡⊂(^-^)⊃