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kakonohito0のブログ

https://twitter.com/_kako_no_hito

世界一受けたい授業(2016.09.25)

・油には、サラダ油やごま油などいろいろ種類あるが、カロリーはどれも同じ。

・料理で油を使うときにしてはいけないことは、酸化した油を使うこと。
 開封済みの油も酸化しやすい。
 開封して2ヶ月過ぎたものは捨てたほうが良い。

・えごま油は熱してはダメ。長期保存も向いていない。冷蔵庫で保存(2ヶ月まで)。