kakonohito0のブログ

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2016-12-24から1日間の記事一覧

カンブリア宮殿(2016.12.22)(菊の井 村田吉弘)

「和食の異端児が切り拓く!進化する日本料理の未来 菊の井 代表取締役社長 村田吉弘」・フランス料理の料理本の内容が具体的なのに対し日本料理の内容は雑。 「塩を振ってさっと揚げる」など。・味噌がない環境で、科学的な考え方でイチジクを使って八丁味…

日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(#42)(2016.12.22)

・ドライアイスの上にスプーンを置くと気体が発生して音が鳴る。・卵をお酢の中に入れると殻が溶ける。・水の中に接着剤を入れると生き物のように動きだす(成分の影響)・「クリスマスイヴ」の「イヴ」は前日のことではなく晩のことを指している。 クリスマ…

未来世紀ジパング(2016.12.19)

「90分拡大SP 激変!どうなる?今後の...日中韓」・韓国では密告パパラッチブーム。 脱税していそうなお店を密告すると政府から10万円もらえる。・中国では投資ブーム。懲りずに富を目指す人が多い。

プロフェッショナル仕事の流儀(第312回)(2016.12.19)

「年末スペシャル 築地に集うプロたち 中国料理人 古田等 日本料理人 奥田透 まぐろ仲買人 藤田浩毅」・おいしいフグの基準。 料理人と仲買人で違う。仲買人の基準が正解だった。同じフグでも味が全然違う。

Youは何しに日本へ?(2016.12.19)

「あなたに会いたい! 劇的再会SP」・からしレンコン大好きなアメリカ人You。・プーチン大統領と友達の柔道連盟のお偉いさんYou。・30年前に仙台で食べたカツ丼を再び食べに仙台へ向かうアメリカ人You。 場所だけはだいたい覚えていたが今もその店は残ってい…

JUNK 爆笑問題カーボーイ 2016年12月20日

・M-1(メールナンバー1)グランプリの今年の実施内容について・コーナー『友人代表』・コーナー『無駄使い報告会』・コーナー『怒りんぼ田中裕二』・コーナー『今日の占い最下位』・コーナー『カーボーイ大穴予想』